LCHF: mascarponecream

Idag testade jag ett nytt recept jag funderat på.

2 port

200g Mascarponeost (40% fett)

1dl Vispgrädde (40% fett)

1 ägg

1 gelantinblad

sötning efter behov

bär(hallon, blåbär, björnbär eller likande)

- Blanda ost, ägg och grädde i en skål och vispa ordentligt. Fixa gelentinen enligt förpakningsinstruktioner och blanda ner i smeten.

- Häll upp i glas, Blir ungefär 2 dl per person.

- Ställ i kyl om du har tid eller frys om du har bråttom.

vid servering:

- Koka upp 1dl vatten och lägg ner bären. Söta om du vill. 

- Servera mascarponecream med bären. 

PS. Passa dig att hälla jättevarma bär i ett fryst glas.